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在洱源,没有什么是一顿饭解决不了的

发布日期:2017-11-10 16:25:08浏览数:

洱源,绝对是吃货的天堂!在这里你可以吃到各种新奇又独具特色的美食,保管既让你满足口腹之欲,又能满足你视觉和精神上的享受。

1一顿饭可能有什么?

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而在洱源,

没有什么是一顿美食解决不了的,

如果有,那就两顿~

想想在饭桌上,

吃着各种美味,再来点小酒,

心情不自觉的就会变好,

烦恼压力那都不是事儿~

|生皮|

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有时候,美食总要尝试一些新的东西,比方说--生皮。作为洱源的特色,来到洱源,生皮绝对是你必须要尝试的东西,哪怕你以前只是听说过。那么在洱源,你绝对要试一试,因为在大理,再没有比这里更地道的生皮了。

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外地人一开始吃的时候,会有点小小的排斥,不敢下口,光看表面会认为是生肉,其实不然。吃过之后就上瘾了,配有洱源原生态的梅子醋蘸水,那种酸爽、甜美,想想都有些流口水。

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|木瓜酸辣鱼|

木瓜酸辣鱼是洱源特色美食,采用本地原生态的酸木瓜晒干后再加上各种天然的佐料,再采用茈碧湖里的鲫鱼做出来的一锅鲜美十足的酸辣鱼,味道自然是最美的。

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木瓜酸辣鱼算是小编至今为止吃过最好吃的关于鱼的美食,每次在别处点鱼,总会想起在洱源吃过的这道菜,以至于想起来就觉得遗憾,当时应该问问具体的制作方法,好带些材料自己回家试着做。

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现在,只要有朋友去洱源,我都会推荐他一定要去梨园吃这道菜,因为在梨园,不仅可以看到漂亮风景,还可以品尝到最美味的鱼。

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|驴汤锅|

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都说“天上龙肉,地下驴肉”,可见驴肉是很好的食材。药用价值极高,有滋阴补肾、健脾的功能,特别对妇女产后虚弱,营养不良具有独特补益作用,特点是鲜香醇厚,无腥膻味,汤鲜味美,风味独特。

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|牛奶煮鱼|

牛奶煮鱼也是道名菜,通常沿海地带很常见,在洱源也可以吃到。只是相较于沿海的做法,更多了些本地的特色,比方说用的是洱源奶牛自产的鲜奶。

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牛奶煮鱼毕竟还是跟寻常用鱼做的菜有所不同,感兴趣的吃货们还是可以尝试下的。小编对于牛奶煮鱼的吃法,更喜欢喝汤,但个人喜好不同,也有人觉得牛奶煮鱼的鱼肉吃起来美不可言。

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|乳扇|

云南十八怪之“牛奶做成扇子卖”,指的就是“乳扇”。白族群众请客送礼,探亲访友,都少不了它。是一种呈扇形的乳制品,具有营养价值高、醇香可口等特点,也是洱源白族人民待客的一道上等菜。

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乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结,制为薄片,缠绕于细竿上晾干而成。应是一种特形干酪。乳扇可作各种肴,凉拌、油煎、烧烤皆可。其名菜夹沙乳扇膨酥,入口即化,其他油炸、椒盐都别具一格。

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|温泉菜|

你可能听过温泉菜,但你不一定吃过,温泉菜就是用天然温泉水的热度煮熟的菜,对水温要求很高,而洱源丰富的地热资源恰好可以。所以,来到洱源,泡温泉的时候,不妨尝试一下这另类的美食。

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|梅子|

洱源被誉为“梅子之乡”,关于梅子的吃法也是多种多样,别具一格。除了常见的袋装的那种梅子,还有雕梅子、炖梅子这些洱源本地做法。哪一种都是很稀奇但却很好吃的存在。

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以上那么多美食,小编只是挑了比较出名的,给大家简单介绍了一下,在洱源,好吃的美味并不只有这些,下面这些大家都知道吗?

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